Introduction
Lorsque l’on est amoureux des bons cafés, on cherche à acquérir le meilleur appareil pour en préparer. Une question que l’on doit alors se poser est de savoir comment choisir la meilleure cafetière expresso broyeur. Pourquoi une question aussi précise ? Parce que dans toutes les cafetières, y compris celles à expresso, moudre les grains de café de la bonne manière est un élément essentiel pour obtenir une tasse de café de bonne qualité, et l’achat d’une cafetière expresso broyeur est donc l’un des meilleurs investissements que vous puissiez faire. Mais il y a plusieurs points importants à prendre en compte lors de votre achat, et vous devez réfléchir soigneusement à chaque point avant de dépenser votre argent.
Il existe toutes sortes de cafés, préparés dans toutes sortes de machines. Les machines à café goutte à goutte, les machines à café manuelles et les cafetières à l’ancienne restent des choix populaires. Les machines à dosettes sont les nouveaux gadgets qui envahissent les cuisines de la haute société. Mais si vous désirez un café d’une grande richesse, suivez les conseils des experts : restez fidèle aux machines à expresso.
Les marques sont nombreuses, et les modèles très variés. Il peut être difficile de s’y retrouver, et c’est pourquoi nous avons conçu ce guide d’achat, qui vous propose notre sélection des 3 meilleures cafetières expresso broyeur, ainsi qu’une section destinée à vous donner un maximum d’informations afin de vous aider dans votre choix.
Nous avons retenu les modèles de ce comparatif en nous basant sur des critères stricts, et après avoir passé en revue des dizaines de modèles : le rapport qualité/prix, la durabilité, l’efficacité, la simplicité d’utilisation, et l’esthétique du produit. Suivez le guide ! 🙂
Notre sélection des meilleures Cafetières expresso broyeur
Cafetière expresso broyeur De’Longhi Magnifica
Machine expresso avec broyeur De'Longhi Magnifica S
La cafetière broyeur De’Longhi Magnifica est une machine à café automatique qui permet de moudre les grains de café fraîchement torréfiés pour préparer des tasses de café de qualité supérieure. Elle est équipée d’un broyeur en acier inoxydable, d’un moulin à grains et d’un système de distribution pour obtenir une mouture fine et uniforme.
La cafetière broyeur De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.B est facile à utiliser grâce à son panneau de commande intuitif. Elle propose différentes options de personnalisation, soit 13 réglages de moutures, ce qui permet de pouvoir personnaliser la force de votre café. Elle dispose également d’un système de chauffage thermobloc qui garantit une température optimale de l’eau pour préparer un café parfait, la température peut d’ailleurs être adaptée selon vos besoins.
Enfin, la cafetière broyeur De’Longhi Magnifica est équipée d’un système de nettoyage automatique qui facilite son entretien et prolonge sa durée de vie. Elle est donc idéale pour les amateurs de café qui cherchent une machine à la fois pratique et performante.
Cette machine expresso avec broyeur intégré est conçue pour préparer rapidement et facilement des boissons à base d’espresso, comme des cappuccinos, des lattes et des cafés au lait grâce à sa buse à vapeur. La buse vous permet de faire mousser le lait comme dans les cafés professionnels.
Cette machine propose un bon rapport qualité prix, elle permet également de préparer deux cafés à la fois. On regrette cependant qu’elle soit un petit peu trop bruyante à l’utilisation et que la notice soit un petit peu compliqué à comprendre pour arriver à obtenir le café idéal.
On aime
- Prix très intéressant
- Facile d’utilisation grâce à une interface manuelle
- Intensité, longueur du café et température réglables
- Possibilité de faire 2 tasses à la fois
- Option détartrage de la machine
On aime moins
- Un peu bruyante
- Notice mal conçue
Cafetière expresso broyeur Krups Essential Noire
La machine à café KRUPS ESSENTIAL NOIRE est celle qui présente le meilleure rapport qualité prix. Elle a l’avantage d’être fabriquée en France avec des matériaux de qualité. Cette cafetière broyeuse permet également de préparer différents types de café, tels que l’expresso, le café allongé et le cappuccino de manière très simple.
Elle est équipée d’un broyeur à grains pour moudre le café frais juste avant l’infusion, ce qui permet de préserver les arômes et de garantir une qualité de café optimale.
Cette machine dispose également d’une buse vapeur pour faire mousser le lait et réaliser des boissons lactées telles que le cappuccino et le latte macchiato. Elle possède une fonction d’arrêt automatique qui permet de préserver l’énergie et un réservoir d’eau d’une capacité de 1,7 litre.
La KRUPS ESSENTIAL NOIRE est facile à utiliser grâce à son interface exclusivement pourvue de boutons, vous n’aurez aucun problèmes avec du tactile.
On aime
- Fabrication française
- Fonctionne bien sur le long terme
- Facile d’utilisation grâce à une interface manuelle
- Grande capacité du réservoir à grain et à eau
- Nettoyage automatique
On aime moins
- Le nettoyage et le détartrage nécessite l’achat de pastilles supplémentaires auprès de la même marque
Cafetière expresso broyeur Philips Série 2200
La machine à café Philips Série 2200 est une machine automatique à grains de café qui permet de préparer une grande variété de boissons, telles que des expressos, des cappuccinos, des lattes macchiatos et bien plus encore. Elle est équipée d’un broyeur de grains de café en céramique qui garantit une mouture précise et uniforme, ainsi que d’un système de pré-infusion Aroma, qui permet de libérer les arômes les plus fins du café.
La machine est facile à utiliser grâce à son panneau de commande intuitif, qui permet de sélectionner la force du café, la température de l’eau et la quantité de lait, ainsi que de personnaliser les boissons selon vos préférences. Elle dispose également d’un réservoir d’eau de 1,8 litre et d’un bac à marc de café de 12 portions.
En outre, la Philips Série 2200 est facile à entretenir grâce à son système de nettoyage automatique et à son programme de détartrage automatique. Elle est également équipée d’un système de lait intégré, ce qui facilite le nettoyage de la machine et permet d’obtenir une mousse de lait dense et crémeuse pour vos boissons à base de lait.
Dans l’ensemble, la machine à café Philips Série 2200 est une excellente option pour ceux qui cherchent une machine à café automatique de qualité à un prix raisonnable. Elle est facile à utiliser, à entretenir et offre une grande variété de boissons, avec un goût délicieux et des arômes riches et complexes.
On aime
- Ecran tactile intuitif facile à utiliser
- Grande capacité d’eau
- Système de nettoyage automatique
- Très bon rapport qualité-prix
On aime moins
- Il faut acheter le filtre Aquaclean en complément
- Manque une alerte pour la quantité d’eau
Guide d’achat pour choisir la meilleure Cafetière expresso broyeur
Désormais, il n’est plus nécessaire d’aller au restaurant pour obtenir une bonne tasse d’expresso. Quiconque veut un café vraiment riche et robuste peut le préparer chez lui avec une machine à espresso de bonne qualité.
De quel type de cafetière expresso à broyeur avez-vous besoin ? Par exemple, certains moulins fonctionnent manuellement en tournant une poignée, mais si vous prévoyez de produire beaucoup de café, vous voudrez peut-être en acheter un automatique. Ils sont généralement plus chers mais vous feront gagner beaucoup de temps et d’efforts si vous prévoyez de moudre beaucoup de grains de café. N’oubliez pas non plus que les grains de café ne doivent pas être moulus plus de deux minutes avant d’être infusés, afin d’éviter le rassissement, qui altère considérablement la saveur du café.
Les critères de choix d’une cafetière expresso broyeur
Vous avez décidé d’acheter votre propre cafetière expresso broyeur à café, mais quelles sont les caractéristiques dont vous avez impérativement besoin ou que vous souhaitez avoir à votre disposition ? Voici quelques questions simples à prendre en compte :
- Combien est-ce que je veux dépenser ?
- Le broyeur est-il bruyant ?
- Est-il facile à nettoyer après chaque utilisation ?
Le type de broyeur
L’une des caractéristiques à rechercher dans une machine à espresso est le broyeur intégré. Ces machines sont généralement dotées d’un cadran de mouture spécial pour vous aider à déterminer le niveau de rugosité de votre mouture.
Il existe différents modèles de broyeurs à café, certains équipés d’une lame et d’autres d’une meule. Un moulin à café équipé d’une lame est moins onéreux qu’un moulin à café à meule. En effet, une lame en forme d’éventail tourne pour moudre les grains de café. Cependant, avec un moulin à café à lame, les grains sont irréguliers, à moins de réduire la mouture du café à une texture plus fine, ce qui est parfait si vous utilisez une cafetière automatique à goutte.
Si vous désirez obtenir un espresso, cette méthode ne fonctionne pas très bien. Un broyeur à meule est la meilleure solution, car il écrase les grains de café de manière uniforme, ce qui permet d’obtenir une mouture homogène. Bien entendu, un broyeur à café à meules peut être électrique ou à manivelle. Les deux fonctionnent aussi bien l’un que l’autre, bien que le moulin à café électrique soit plus rapide. Cependant, le moulin à café à manivelle est idéal pour ceux qui aiment prendre le temps de manipuler le café et de savourer son arôme tout en le broyant. Un moulin à café à manivelle est également portable, ce qui le rend idéal pour être emporté en camping ou en camping-car.
Un broyeur à café à meules peut coûter entre 65 et 400 euros, selon le niveau de sophistication que vous souhaitez atteindre. Le type de broyeur à café que vous achetez n’a pas vraiment d’importance, tant qu’il remplit sa fonction. Il n’est pas nécessaire de dépenser une fortune pour obtenir une bonne tasse de café quand un peu de patience permet d’obtenir les mêmes résultats. De nombreuses personnes aiment moudre leur propre café, et que vous possédiez un moulin à café à lames ou à meules, vous obtiendrez une excellente tasse de café, quel que soit le modèle que vous utilisiez.
Les meules utilisent des plaques motorisées avec des dents en forme de pyramide, ce qui permet d’obtenir une mouture parfaite. Les meilleures meules permettent de varier la taille des grains grâce à l’ajustement de la vitesse.
La meule permet d’obtenir une infusion parfaite. Grâce au contrôle de la vitesse, l’échauffement des grains reste faible.
Attention à la chaleur dégagée par la mouture du café
Lorsque l’on essaie de préparer une bonne tasse de café, il faut garder quelques éléments à l’esprit. Le goût du café est affecté par la chaleur et l’uniformité. Cela signifie que la chaleur est indésirable dans un moulin à café car elle endommage les grains de café. Le processus de mouture du café est relativement intense, car les moulins à lames et à meules produisent tous de la chaleur. Et bien sûr, plus le mécanisme de broyage est rapide, plus la chaleur produite est importante. Même les moutures les plus fines génèrent de la chaleur en raison du temps supplémentaire qu’il faut pour moudre les grains de café.
Pour ceux qui se soucient de la qualité de leur café, ils peuvent acheter un broyeur à basse vitesse. Ce type de machine est plus onéreux. De plus, il faudra plus de temps pour moudre les grains de café. Mais les puristes du café ne jurent que par ces moulins à café pour obtenir une tasse de café parfaite.
L’uniformité de la mouture
Un facteur très important est l’uniformité de la mouture. Lors du processus d’infusion, l’eau passe un certain temps sur les grains de café. Les moutures uniformes sont beaucoup plus efficaces pour donner de la saveur à l’eau. À première vue, le buveur de café moyen peut ne pas être capable de distinguer le café qui a été moulu dans un moulin à lames de celui qui a été moulu dans un broyeur à meules. Mais pour un puriste du café, il remarquera la différence. Le moulin à lames n’est pas très performant pour obtenir une mouture uniforme. En revanche, les moulins à meules produisent une mouture uniforme exceptionnelle, ce qui donne une tasse de café bien plus savoureuse.
Gardez à l’esprit que les bonnes cafetières expresso broyeur doivent être capables de tolérer une variation de la grosseur de la mouture. Les machines à espresso de qualité supérieure sont reconnaissables à leur capacité à ne pas être obstruées par une mouture légèrement trop fine ou trop grossière. Les machines les plus fines sont équipées d’une soupape de sécurité qui leur confère une plus grande tolérance pour faire passer l’eau à travers des moutures qui nécessitent plus de pression, comme les moutures plus fines. L’espresso produit peut avoir un goût moins bon si la mouture n’est pas parfaite. La recherche industrielle a montré qu’il existe une pression idéale pour l’extraction. Une pression plus élevée due à une mouture trop fine peut faire en sorte que l’extraction soit trop longue, ce qui donnera un espresso trop fort et amer. Une mouture trop grossière des grains donnera des tasses qui se termineront trop rapidement, avec une saveur et une couleur faibles.
La durée de prépatation
Bien sûr, le café parfait ne se résume pas aux grains. Le processus d’infusion est tout aussi important pour créer une délicieuse tasse d’espresso. Si votre machine à espresso possède une bonne pompe, votre espresso sera complètement infusé dans le délai suggéré de 15 à 20 secondes. Idéalement, une mousse brun foncé appelée « crema » se formera à la surface pendant que l’espresso s’égouttera dans la tasse. Le timing est essentiel lorsque vous retirez les tasses des machines à café. Veillez à retirer votre tasse avant que le liquide ne prenne une couleur blanchâtre, sinon vous risquez de gâcher toute la tasse.
Le design, l’esthétique
Les cafetières expresso broyeur d’aujourd’hui sont dotés de designs remarquables, élégants et innovants, ce qui signifie qu’ils peuvent s’intégrer parfaitement dans n’importe quelle maison. Quel que soit le design ou le décor pour lequel vous avez opté, vous trouverez une cafetière expresso broyeur qui s’intègre parfaitement à tous vos autres appareils et au thème de la pièce. Vous pouvez choisir parmi les modèles de moulins d’un large éventail de fabricants réputés, ce qui signifie que vous pouvez vous attendre à une qualité et une durabilité élevées ainsi qu’à une grande fiabilité. Que vous buviez du café à l’occasion ou que vous appréciiez cette boisson au quotidien, vous serez ravi de la différence qu’un broyeur de haute qualité peut apporter au goût et à l’arôme de cette boisson. Vous apprécierez le maximum de fraîcheur et de saveur, et si vous n’avez jamais goûté de café fraîchement moulu auparavant, vous allez vous régaler. En plus de vous faire plaisir avec ce goût incroyable, vous découvrirez que ces broyeurs permettent de préparer une boisson qui sera particulièrement adaptée aux réceptions, afin que vos amis et votre famille puissent eux aussi profiter du bon goût du vrai café.
Le rapport qualité/prix
Vous n’êtes pas sans savoir pas que plus l’article est coûteux, plus la qualité de la machine est élevée, mais il faut aussi tenir compte du rapport dépense/utilisation. Vous pouvez vous poser les questions suivantes en ce qui concerne la qualité de votre article.
- Combien de fois vais-je utiliser cette meuleuse ?
- Vais-je moudre un seul type de café ou varier les différents types de café ?
- Vais-je l’utiliser tous les jours ou seulement le week-end ?
- Vais-je l’utiliser pour recevoir ?
Si vous ne l’utilisez que le week-end et que vous ne l’utilisez pas régulièrement pour recevoir, vous ne souhaitez peut-être pas investir beaucoup d’argent. Il serait peut-être plus économique d’acheter une cafetière expresso broyeur à café moins chère que vous pourrez facilement remplacer tous les ans ou selon les besoins.
La robustesse
Vous devez rechercher des appareils de construction solide, faciles à nettoyer et, de préférence, peu bruyants. Ils doivent également comporter une brosse pour le nettoyage et des lames faciles à enlever. Méfiez-vous des matériaux de construction qui produisent de l’électricité statique. Le marc peut en effet alors se coller aux lames et au récipient.
Les options
D’autres caractéristiques utiles comprennent une minuterie et un arrêt automatique. Il est également utile de pouvoir observer les grains pendant le broyage. Sans cela, vous ne pouvez pas décider si la mouture est prête. Essayez donc de trouver un modèle qui n’utilise pas de verre ou de plastique sombre, car cela vous empêche de voir. Vous devriez pouvoir juger de la mouture par sa couleur, mais si vous ne pouvez pas la voir, cela pose un problème.
Le niveau sonore
Un autre élément qui peut indiquer quelles machines à espresso sont de la meilleure qualité est le niveau sonore de la cafetière à expresso broyeur. Les marques haut de gamme sont relativement silencieuses. Les meilleures marques de machines à espresso émettent un niveau de décibels équivalent à celui d’un chuchotement, autrement dit un niveau de décibels extrêmement bas. En règle générale, vous devriez être en mesure de tenir une conversation d’un volume normal pendant que votre machine prépare un café.
Comme d’habitude, n’hésitez pas à visiter notre section Comparatifs pour y trouver les données les plus utiles pour acquérir les appareils les plus adaptés à vos attentes.
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