Introduction

Si vous cherchez quel est le meilleur barbecue à charbon pour vous, vous êtes au bon endroit ! Quelle que soit la période de l’année, s’il ne pleut pas, vous pouvez être tenté d’inviter des amis ou de la famille et de leur proposer de bonnes grillades. Pour ce faire, un barbecue vous sera indispensable. Il en existe de plusieurs types (à gaz, à charbon, et même électriques), mais nous allons nous focaliser dans cet article comparatif sur les meilleurs barbecues à charbon. Pourquoi ? Car ils sont les moins onéreux, et parce qu’ils conviennent tout à fait à une utilisation occasionnelle.

Vous pouvez bien sûr retrouver également nos comparatifs dédiés aux meilleurs barbecues à gaz, et aux meilleurs barbecues électriques, Domoguide ayant pour objectif et vocation de vous renseigner sur tous les types de produits possibles 🙂 .

Afin de vous proposer notre sélection des 3 meilleurs barbecues à charbon, nous avons passé des dizaines de modèles en revue, et les avons soumis à des critères de sélection stricts, afin de vous proposer des produits qui vous garantiront le meilleur rapport qualité-prix, la meilleure durabilité, le plus grand confort d’utilisation, et qui soient également esthétiques, afin de s’inscrire à la perfection dans votre décoration extérieure. Suivez le guide, afin de choisir le meilleur barbecue à charbon en fonction de vos besoins et de votre budget !

PS : nous avons été très tenté d’intégrer à ce top les modèles Royal Gourmet CD1824A et Weber Smokey Mountain Cooker, qui sont des modèles d’une qualité exceptionnelle, mais leurs tarifs très élevés nous en ont dissuadés. Vous pouvez toutefois bien sûr cliquer sur les liens de chaque produit afin d’aller consulter leurs caractéristiques.

Notre sélection des meilleurs Barbecues à charbon

Barbecue Tepro Toronto Click

Ce barbecue à charbon de bois proposé par la marque Tepro est un excellent modèle, à la fois très pratique, assurant une excellente cuisson, et étant très esthétique. Nous aimons particulièrement le fait qu’une manivelle permette de régler la hauteur de l’appareil, pour plus de praticité. Au rayon praticité toujours, le plateau situé sur la droite du barbecue est parfait pour poser un plat ou des sauces, ou bien encore des ustensiles de cuisson. Vous trouverez également des crochets sur le côté de cette tablette, ce qui vous permettra d’y accrocher tous vos ustensiles de cuisson, pour une efficacité maximale. Ses roues vous permettront également de le déplacer aisément, ce qui est très appréciable.

La présence de bouches d’aération est un plus indéniable, et vous permettra de raviver le feu en cas de besoin. Enfin, la large surface de cuisson vous permettra de faire cuire de nombreux aliments à la fois, et donc d’éviter de trop nombreuses sessions de cuisson. Oui, ce barbecue pèse son poids (une bonne quinzaine de kilos), mais cela contribue à sa stabilité sur votre terrain, et est également une conséquence directe de sa grande qualité de fabrication. L’appareil respire en effet la robustesse, et vous durera de nombreuses années. Il est plus onéreux que ses concurrents de notre comparatif des meilleurs barbecues à charbon de bois, mais toutes ces caractéristiques très positives justifient largement le tarif pratiqué par le constructeur, tarif qui est également pile dans la fourchette de prix habituelle pour un produit de cette qualité, et même inférieur à celui de nombreux concurrents similaires.

Barbecue Alice’s Garden – Georges

Ce modèle est moins onéreux que celui de Tepro. Il est également bien plus simple dans sa conception, ce qui n’est pas nécessairement un défaut pour ce type de produit. Il est lui aussi doté de deux roues facilitant son déplacement. Vous n’y trouverez pas de tablette latérale permettant de poser des ustensiles ou des plats, mais ce barbecue comporte une grille basse, sur laquelle vous pourrez disposer un sac de charbon par exemple.

Les matériaux ne sont pas aussi premium que ceux du barbecue Tepro, mais le prix est divisé par deux, et cela semble donc tout à fait logique. La surface de cuisson est très confortable et permettra de travailler efficacement. Il est de plus pourvu de deux bouches d’aération (nommées « aérateurs » par le fabricant) qui vous permettront d’attiser le feu.

Petit plus, un bac de récupération des cendres vous facilitera un peu la tâche souvent rébarbative et salissante de devoir se débarasser des cendres. Ici, les salissures seront limitées, ce qui est un plus appréciable.

Même si ce produit est en acier émaillé, nous vous recommandons de ne pas le laisser sans protection sous les intempéries. En effet, ce type de métal rouille aisément, et il est donc indispensable de prendre soin de votre barbecue si vous souhaitez le conserver de nombreuses années et profiter de bonnes grillades sans avoir à racheter un appareil.

Barbecue ACTIVA Erfurt

La marque Activa propose avec ce barbecue à charbon un modèle dont le premier élément qui nous frappe (dans le bon sens du terme) est son esthétique peu commune. Là où les barbecues sont souvent noirs (comme les deux autres modèles de notre comparatif), le fabricant a ici opté pour une esthétique toute en inox, qui n’est pas pour nous déplaire. Sa forme en colonne est également très appréciable. Elle est réputée commune, mais force est de constater que nous ne la croisons pas si souvent que cela dans les modèles récents de barbecues (hormis certains modèles très onéreux).

Comme ses concurrents, ce modèle dispose d’un système d’aération ; nous regrettions au départ qu’il n’en présente qu’une au lieu des deux plus usuelles, mais l’effet est similaire et le feu est attisé de la même manière.

Ce modèle bénéficie d’un tarif tout doux, mais qui n’est pas dû au hasard : le métal ne dégage en effet pas la même sensation de robustesse que le barbecue à charbon proposé par Tepro. Toutefois, cette qualité de construction apparaît suffisante, et même si nous aurions aimé des plaques de tôle plus épaisses, cela ne devrait pas nuire à l’efficacité de l’appareil.

Le montage est aisé, mais nous regrettons que le manuel fourni ne soit pas en français. Toutefois, les images sont suffisamment claires, et vous parviendrez à le monter sans difficultés.

Au vu de son prix et de ses très bonnes capacités de cuisson (du fait de sa surface de travail et de la présence de la bouche d’aération), il s’agit d’un modèle que nous recommandons sans hésitation, notamment aux personnes dont l’usage de leur barbecue à charbon de bois sera occasionnel.

Guide d’achat pour choisir le meilleur Barbecue à charbon

Les barbecues en plein air sont populaires dans le monde entier. Ils sont appréciés tant pour leur convivialité que pour la qualité des repas. Les barbecues peuvent prendre la forme de réunions familiales informelles mais aussi de compétitions culinaires difficiles.

Il y a cependant une chose qu’ils ont tous en commun, c’est la nécessité d’un appareil de barbecue extérieur.

Le barbecue d’extérieur possède une surface de cuisson composée de barres métalliques. Les barres sont montées au-dessus de la source de combustible qui dégage une chaleur intense, dont les températures peuvent atteindre les 260 degrés Celsius. Cette chaleur intense est la caractéristique distinctive du barbecue.

Les différents types de barbecues

Tout comme il existe de nombreux types de grillades en plein air, il existe également de nombreux types de barbecues. Les deux plus couramment utilisés sont le barbecue à gaz et le barbecue à charbon de bois. Ils existent sous différentes formes et tailles et présentent diverses caractéristiques.

Ces types de grils sont faciles à trouver et peuvent être achetés dans la plupart des sites commerciaux. Jetons un coup d’œil à ces deux types de barbecues d’extérieur.

Les barbecues à gaz

Comme son nom l’indique, le barbecue à gaz utilise le gaz comme source d’énergie. Ce type de gril est généralement plus cher que le gril à charbon de bois. Le combustible est relativement bon marché et facile à trouver. Il est simple à installer et encore plus facile à préparer pour la cuisson. Il suffit de l’allumer et d’y placer votre viande.

Ces appareils ne dégagent pas beaucoup de fumée, mais les flammes peuvent être vives. Il convient donc de choisir avec soin un emplacement sûr pour votre gril. La température peut être aisément contrôlée, ce qui est une bonne chose et facilite la cuisson.

Les barbecues à charbon de bois

Les barbecues à charbon de bois sont les barbecues les moins chers que vous pouvez acquérir. Vous pouvez vous procurer un petit modèle de table ou un modèle plus grand qui repose sur sa propre base. Ils sont faciles à monter mais ne sont pas toujours très stables. L’inconvénient des grils à charbon de bois est que vous devez laisser le temps au charbon de bois de chauffer avant de pouvoir cuisiner.

L’un des avantages des barbecues à charbon de bois est que la chaleur produite est supérieure à celle des barbecues à gaz ou des barbecues électriques ; par conséquent, la qualité de cuisson s’en ressent très positivement.

Parfois, il n’est pas facile non plus de faire prendre feu au charbon de bois et il faut recourir à l’essence à briquet ou au starter, ce qui ajoute un élément de danger d’incendie. Les barbecues à charbon de bois ne sont probablement pas faits pour vous si vous devez préparer des repas à la hâte ou si vous avez besoin d’une température de cuisson constante.

Les barbecues au charbon de bois produisent de la fumée et des flammes vives. Ils doivent être placés dans un endroit sûr et ne jamais être utilisés à l’intérieur. Ce type de gril d’extérieur peut également être difficile à nettoyer après la cuisson.

Cependant, les grils à charbon de bois sont extrêmement populaires et faciles à transporter, ce qui en fait le choix logique pour les voyages en camping et les barbecues en plein air occasionnels.

Les barbecues électriques

Les barbecues électriques sont souvent moins privilégiés, car les saveurs des viandes ne seront pas tout à fait les mêmes que si elles avaient été cuites au gaz ou au charbon. Mais le gros avantage de ce type de barbecue est qu’il peut être utilisé aussi bien en intérieur qu’en extérieur, ce qui arrangera bien des personnes ne disposant pas de jardin, ou n’osant pas se lancer dans une cuisson sur leur balcon ou leur terrasse.

Si vous utilisez un barbecue électrique en extérieur, vous devrez utiliser une rallonge, car ce type d’appareil nécessite une connexion à une prise électrique. Lors de ces temps festifs, si l’un de vos hôtes s’entrave dans le fil électrique, cela peut avoir des conséquences désastreuses, comme renverser votre barbecue électrique, et éventuellement risquer de vous brûler ou de brûler quelqu’un d’autre. Il faut donc faire preuve de prudence lors de l’utilisation de ce type de barbecue en extérieur.

La puissance du barbecue électrique est un facteur essentiel à prendre en compte, car plus elle sera élevée, plus le temps de cuisson sera réduit. Cela a en général bien sûr un impact sur le prix final du produit. Un avantage de cet appareil est que le temps de chauffe est rapide, et que du fait de sa nature électrique, la fumée émise lors de la cuisson sera très limitée, voire presque inexistante. C’est ce point qui convaincra les personnes vivant en appartement de se procurer un barbecue électrique.

En règle générale, ces barbecues électriques ne sont pas très encombrants, et vous pourrez donc le stocker chez vous sans grande difficulté.

Les critères de sélection d’un barbecue à charbon

Afin de vous assurer de choisir le meilleur barbecue à charbon, il est essentiel que vous vous assuriez qu’il présente les caractéristiques suivantes :

Le prix

Un barbecue à charbon est un objet de conception simple, et d’un coût plus réduit que celui d’un barbecue électrique ou à gaz. Il n’est toutefois pas question d’acheter nécessairement le modèle le moins cher que vous trouverez, car les matériaux de fabrication sont importants, et influent sur le tarif mais aussi sur la qualité du produit. Au maximum, un excellent barbecue à charbon de bois devrait vous revenir à 150, voire 200 euros. Au delà, vous dépenseriez trop. En deça, il sera important de vérifier que les autres critères de choix sont bien respectés par le modèle qui vous intéresse.

Les dimensions

Les dimensions du barbecue, et donc de sa surface de cuisson, ont un impact direct sur le tarif du produit. Il existe des modèles de différentes dimensions ; à vous de voir donc pour combien de personnes vous avez l’intention de faire des grillades. Si vous n’êtes qu’un petit comité, un barbecue de petite ou moyenne dimension conviendra parfaitement. Si vous êtes plutôt du genre à aimer les grands regroupements amicaux ou familiaux, n’hésitez pas à opter pour un modèle présentant une grande surface de cuisson. Cela vous reviendra plus cher à l’achat, mais sera plus agréable à l’utilisation, sans quoi il vous sera nécessaire de procéder à plusieurs sessions de cuisson au lieu d’une ou deux, par exemple. Assurez vous également que les dimensions soient proportionnelles à celles de votre espace extérieur. Il n’y a aucune utilité à ce que votre barbecue empiète trop sur l’espace de vie que vous réservez à vos hôtes.

L’esthétique

Ce point n’est pas forcément capital, mais il peut être important aux yeux de certains. Sachez qu’il existe différents types de styles pour les barbecues à charbon. Certains sont très basiques et purement fonctionnels, tandis que certaines marques vont apporter une petite touche esthétique à leurs produits, souvent pour un surcoût plus ou moins conséquent. A vous de voir si vous pensez que vous laisserez régulièrement votre barbecue sorti (auquel cas il deviendrait une pièce décorative à part entière), ou si vous le rangerez après chaque utilisation (ce que nous vous recommandons, afin de le préserver des intempéries, mais disposer une bâche imperméable par-dessus peut aussi être une bonne option, même si peu esthétique).

La présence de bouches d’aération

Il s’agit ici d’une option, et donc d’une caractéristique qui ne sera pas présente sur tous les modèles, mais celle-ci est très intéressante, car elle vous permettra, en les activant durant la cuisson, de raviver le feu si jamais celui-ci commence à faiblir. Il s’agit à nos yeux d’un gros plus lorsqu’un modèle en comporte.

Des options supplémentaires

En fonction de vos besoins et de votre budget, vous pourrez trouver certaines options intéressantes : certains modèles disposent par exemple d’une tablette permettant de poser des viandes, voire de les couper, ou présentent un bac permettant de stocker du charbon de bois ou des ustensiles. Sur certains barbecues, vous pourrez trouver des options comme des crochets ou des picots, vous permettant d’y accrocher des ustensiles de cuisine ou des couteaux, voire un torchon. Certains modèles disposent également de roulettes afin de faciliter leur déplacement. A vous de voir si ces options vous intéressent, et si elles ne font pas trop gonfler à votre goût le prix du produit.

Nous vous proposons également quelques conseils, que vous pourrez retrouver ici :

• Conseil cuisson barbecue : quand utiliser une chaleur élevée avec votre barbecue ?
• Comment réussir une parfaite cuisson avec votre barbecue ?
• Consignes de sécurité pour un barbecue

Comme d’habitude, allez donc visiter la catégorie Comparatifs afin de trouver toutes les informations les plus utiles afin d’acheter les appareils idéaux pour votre budget.